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アメ車屋&農業の二刀流

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イノシシ汁
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    今日は薪ストーブでイノシシ肉を仕込みました。


    兵庫県北部で良く見た上品な薄切り肉の牡丹鍋ではなくて角切りをワイルドに使います。
    仕込みしてて、若い頃に行った鉢伏のスキー宿屋のイノブタ鍋をふと思い出しました(笑)


    お供には、今日はジンバックで!
    | Food & Drink | 19:06 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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